观察葡萄酒的颜色和澄清度，了解其年龄和类型。

观察葡萄酒的颜色和澄清度可以为您提供关于其年龄和类型的重要线索。以下是一些观察和分析的关键点：

1. 颜色的深浅： 葡萄酒的颜色可以从浅到深，通常反映了它的年龄和酿造风格。年轻的白葡萄酒可能呈现清澈的浅黄色或绿色，而年轻的红葡萄酒可能是紫红色或樱桃红。随着年龄的增加，红葡萄酒可能会变得更深、更琥珀色，白葡萄酒可能会变得更金黄或琥珀色。

2. 澄清度： 观察葡萄酒的澄清度，即是否有悬浮物或混浊。优质的葡萄酒通常澄清度高，清澈透亮，这可能表明葡萄酒生产过程中使用了更加严格的过滤和澄清技术。

3. 色调的变化： 倾斜酒杯并观察葡萄酒在边缘的色调变化。这种变化可以揭示葡萄酒的年龄和成分，比如红葡萄酒可能在边缘显现出橙色或棕色的迹象，这可能暗示其经过长期的瓶内陈年。

4. 气泡和油滴： 在观察起泡酒时，注意气泡的大小和活跃程度，以及油滴的形成。这些可以为您提供关于起泡酒类型和成熟度的信息。

通过这些观察，您可以初步了解葡萄酒的基本特征，为后续的品尝和评估提供有益的信息。