品鉴葡萄酒所需的工具和设备。

品鉴葡萄酒通常需要以下工具和设备：

1. 品酒杯（Tasting Glasses）：

   - 应选用适合品酒的专业酒杯，如葡萄酒品鉴杯或通用品酒杯。杯子应有较窄的口，帮助集中香气。

2. 品酒室或环境（Tasting Room or Environment）：

   - 品酒最好在安静、无干扰的环境中进行，有利于集中注意力和感官评价。

3. 品酒记笔和笔记本（Tasting Notebooks and Pens）：

   - 用于记录每款葡萄酒的外观、香气、口感和评价。可以帮助追溯和比较不同酒款的特点。

4. 酒温计（Wine Thermometer）：

   - 用于确保葡萄酒的温度适宜品尝。不同类型的葡萄酒适宜的温度会有所不同。

5. 清洁杯水（Water for Rinsing）：

   - 用于清洁杯子，以便在品尝不同葡萄酒之间清除残留味道。

6. 嗅香瓶（Aroma Vials or Bottles）：

   - 用于训练嗅觉，识别不同的香气成分。

7. 味觉盘（Tasting Plates）：

   - 可用于搭配食物品尝葡萄酒，了解其与食物的互动效果。

8. 盲品袋（Blind Tasting Bags）：

   - 用于盲品测试，遮盖酒瓶标签，确保评价不受品牌或价格的影响。

9. 吞咽器具或吐出容器（Spittoons or Spittoon）：

   - 用于在品鉴过程中吐出葡萄酒，避免饮酒过量或在多款酒品尝时保持清晰的感官状态。

以上工具和设备有助于专业人士和爱好者在品鉴葡萄酒时进行系统和有条理的评估，以便更好地理解和比较不同葡萄酒的特点和风味。